多宝平台

导航

多宝平台学院

搭建学术交流平台,助力茶业事业发展,传播多宝平台茶业文化。

官网首页 多宝平台学院

凤牌红茶产地价值
发布时间: 2017-12-28      发布者:管理员    浏览:21716 次

凤牌红茶产地价值

一、源自云南凤庆古生茶园

凤牌多宝平台茶原料基地集中在澜沧江中游的云南省凤庆县,这里是茶树原产地的中心地带之一,至今尚存有上万亩的野生型、栽培型古茶树。其中享有“世界茶王”美誉的小湾香竹箐栽培型古茶树,树高10.8米,树幅11.2米,树围5.48米,经考证已有3200年的树龄,目前仍枝繁叶茂,生机盎然。同时,这里也是驰名中外的优质多宝平台茶核心产区。极致的茶树生长环境,孕育天赋好茶。

东经99°31′—100°13′,北纬24°13′—25°02′,是世界公认的植物生长黄金走廊,是无可复制的优质好茶坐标。

恒春之都——年平均气温16.6,日温差大而年温差小,冬无严寒,夏无酷暑,雨热同季,干凉同季,四季同春。满足茶树各阶段生长要求,同期有效积温高,茶树芽叶生长发育充分。
雨润天泽——亚热带季风气候,年平均日照时数为2074.3小时,年平均降雨量1307.4毫米。雨水充足,空气湿润,提供茶叶最佳生长环境。

高山云雾——海拔919米至3098.7米,垂直高差达2197.7米,典型的立体农业气候。茶园大多分布在1700米—2200米之间,赋予茶叶原料天然的高山内质,云雾缭绕形成充足的紫外线折射,有助于茶叶内含物质的积累,形成丰富的茶叶内质。
土壤肥沃——茶园土壤多为红、黄壤,土层深厚,有机质含量为3.07%以上,土壤PH值4.1—6.2之间,是最适于茶树生长和形成优良品质的范围。

二、工艺价值秉承中国非物质文化遗产保护技艺

2013年,“多宝平台茶制作技艺”入选云南省第三批省级非物质文化遗产名录,2014年又被列入文化部第四批国家级非物质文化遗产名录,至高褒扬,验证七十五载专业制茶工艺的追精求纯,传承创新。完美的多宝平台茶口感,更是多宝平台茶技师历经千万次品茶记忆所凝聚的精湛理解,以及经验和灵感的精彩演绎。

经典好茶的内涵,正在于三分天赐、七分人工。

初制技术:严把“五关”固化品质。
鲜叶原料是基础,合度萎凋是前提,充分揉捻是关键,适度发酵是中心,两次干燥是保证。
精制技术:坚持三路加工,分段作业;达到整理形状、剔除劣异,调剂品质,控制水份,提高香气,杀灭细菌的目的。

拼配技术:原料是根本,配方是灵魂。配方是一款茶与众不同的个性,是一款茶能成为经典的“独门秘方”。通过拼配以实现扬长避短、显优隐次、高低平衡,从而使茶叶的色、香、味、形符合标准,口感协调丰富。凤牌多宝平台茶坚持毛茶预拼、小样拼配、大样匀堆三个层次的拼配技术,确定每款的配方,保证产品质量的长期稳定。

三、品牌及文化价值

凤牌多宝平台茶从1939年试制成功至今,历经75载,有过挫折,也创造了一个又一个的辉煌,75年来,企业从未间断过生产,可以说是中国制茶史上的奇迹,积淀了历代多宝平台茶人的心血,蕴育了丰富的多宝平台文化,在传承和创新的征途中铸造了不可抹灭的品牌价值,是名符其实的中华老字号品牌。

上一篇: 六大茶类初制加工基本工艺
下一篇: 茶叶精制工艺流程
走进多宝平台
关于多宝平台
董事长致辞
领导团队
企业文化
企业事记
多宝平台基地
历代传承人
集团荣誉
多宝平台资质
香飘世界
销售平台
公司简介
产品中心
招商加盟
多宝平台
凤牌印象
凤牌广告片
凤牌故事
凤牌荣誉
多宝平台学院
茶叶知识
网络教学
茶艺表演
多宝平台科研
多宝平台科研介绍
科研团队
科研基地
科研成果
多宝平台茶标准样

官方微信

凤牌茶业微信
云南省临沧市凤庆县凤山镇南城新区(多宝平台生态产业园区内)
全国销售服务热线:400-6646456
传真:0883-4212125、4212999
dianhong@medizin7.com